Home STARE KATEGORIJE Labin - Gradonačelnik Gradonačelnik Glavičić objavio recept na cakavici za “domoće blince”

Gradonačelnik Glavičić objavio recept na cakavici za “domoće blince”

Na profilu društvene mreže Facebook labinske Gradonačelnika Valtera Glavičića danas je osvanuo zanimljiv recept za “domoće blince” ili “fritule” kako se kaže u nekim područjima. “Vreme od maškarah je pocelo, a vajka je
i vreme za pojes dobri domoći blinci! Kako hi vi delate?”, pita Gradonačelnik u objavi, a onda je prezentiran i recept na labinskoj cakavici:

 

Za testo:

Pol kila glatke muki

2 deka feci

2 žuti od jojeta

8 dek suhega grojza

1 kora od limuna

5 dek cukara

2 deki bura

1,5 – 2 deca mleka

5 gr soli

Pol merice rakiji

Za pražit:

Pol litri ulja

Za posipat:

2,5 dek cukara va prohe

Va pinjato stavit muko, sol, žuto od
jojeta, cukar, suho grojze, rastaljeni buro, pol merice od rakiji i naribano
korico od limuna. 
Va druge pinjate rastopit malo cukara i
fecu va 1 dece mleka i pustit na teplen da se feca digne. Se treba dobro zmešat i pustit pol ure
da se testo digne. Testo zemat sa žlico i stavit va vrelo
ulje. Treba obrnut i s jene i s druge bondi da dobije lepi kolor. Storeni blinci stavite na pijat,
pošpricat s rakijo ka je zostala i posipat sa cukaren va prohe.