Home LABIN Gastronomija SPAR ima jednostavan recept za današnji ručak!

SPAR ima jednostavan recept za današnji ručak!

SPAR ima stranicu zvanu „dobar tek“ gdje objavljuje gotovo na dnevnoj bazi recepte koje možete iskoristiti za ideju. Za današnji ručak predlažu istarski specijalitet – dagnje na žaru.

Kažu da za pripremu treba otprilike pola sata, a naputak ide nekako ovako…

  1. Dagnje dobro očistite (istrljajte ih četkom ili žicom), operite i stavite direktno na žar ili na vruću ploču štednjaka. Pecite ih sve dok se u potpunosti ne otvore pa ih prebacite u veću posudu.
  2. Maslinovu ulju dodajte prošek, limunov sok, protisnuti češnjak, peršin i sitno narezani luk te, ako je potrebno, posolite i popaprite.
  3. Dobro izmiješajte, prelijte preko dagnji i ponovo sve zajedno dobro izmiješajte.

SASTOJCI (za četiri osobe)

  • 3 kg dagnji
  • 100 ml maslinova ulja
  • 50 ml prošeka
  • 1 žlica limunova soka
  • 50 g luka srebrenca
  • 2 žlice nasjeckanog peršina
  • 5 češnjeva češnjaka
  • sol i papar