SPAR ima stranicu zvanu „dobar tek“ gdje objavljuje gotovo na dnevnoj bazi recepte koje možete iskoristiti za ideju. Za današnji ručak predlažu istarski specijalitet – dagnje na žaru.
Kažu da za pripremu treba otprilike pola sata, a naputak ide nekako ovako…
- Dagnje dobro očistite (istrljajte ih četkom ili žicom), operite i stavite direktno na žar ili na vruću ploču štednjaka. Pecite ih sve dok se u potpunosti ne otvore pa ih prebacite u veću posudu.
- Maslinovu ulju dodajte prošek, limunov sok, protisnuti češnjak, peršin i sitno narezani luk te, ako je potrebno, posolite i popaprite.
- Dobro izmiješajte, prelijte preko dagnji i ponovo sve zajedno dobro izmiješajte.
SASTOJCI (za četiri osobe)
- 3 kg dagnji
- 100 ml maslinova ulja
- 50 ml prošeka
- 1 žlica limunova soka
- 50 g luka srebrenca
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- 5 češnjeva češnjaka
- sol i papar
